Matvareprisene øker: Tips og triks for å kombinere sunt og (så) billig (som mulig)

Nå som matvareprisene har økt masse – nok en gang…

…stilte vi oss spørsmålet hva det koster oss å leve sunt… Her er det vi fant.

Til frokost har vi byttet ut brødskiver og pålegg med havregrøt og banan. En pakke med Ur havregryn (1,2 kg) koster 18,50. En porsjon grøt inneholder 30-50 g havre. En pakke holder dermed til minst 24 grøt-frokoster! Nesten en hel måned, altså. 1 l soyamelk koster 26,90 (kumelk er billigere) og rekker til fire grøtmåltider. En stor banan koster ca 7 kroner. En grøtfrokost koster dermed i underkant av 15 kroner. I løpet av en uke blir det 103 kroner. Til sammenligning koster to brødskiver med 60 gram ost (pass på: skjært fra en hel ost – ost i porsjonspakke blir mye dyrere!) og en banan ca 20 kroner dagen og 140 kroner på en uke.

Forresten: Hos Oda koster en pose potetgull (32,90), halvannen liter brus (30,-) og en sjokoladeplate på 200 g (40,-) det samme som en hel uke med havregrøt med banan laget på soyamelk!

Vi spiser mye (!) grønnsaker til lunsj og middag (570 g) – og litt mer frukt til lunsj (170 g). På en uke blir det ca 4 kg grønnsaker og 1,2 kg frukt. Med priser fra Oda koster 0,5 kg kålrot, squash, søtpotet og gul løk, 1 kg gulrøtter, 400 g rødløk, 300 g paprika og 300 g cherrytomater i underkant av 150 kr – for en person.

1,2 kg frukt kan f.eks. være 400 g epler (22,90), 300 g appelsiner (12,20) og en pakke med 500 g druer (35,-). Til sammen 70 kr på en uke.

Så var det proteiner: det trenger vi jo også, i passe store mengder. Gode proteinkilder er f.eks. bønner, egg, fisk, kjøtt og ost. En proteinporsjon for en kvinne er ca 100 g kjøtt/fisk, to egg, eller 170 g bønner/ linser. Menn er jo generelt større enn kvinner og trenger 50% mer – som en tommelfingerregel.

Fra Oda koster 500 g kylling lårfilet 74,90. Det blir 5 proteinporsjoner a kr 15. 500 g laksefilet med skinn koster 99,5 – ca 20,- per proteinporsjon. 310 g storfe indrefilet koster 232,6. To bokser med kidneybønner gir tre proteinporsjoner og koster 21,8 – eller kr 3,5 per porsjon. To egg koster det samme for en porsjon proteiner.

Til lunsj og middag gjennom en uke trenger vi 14 proteinporsjoner, og totalprisen blir avhengig av hva vi velger.

Den som går for bønner, linser og egg til alle lunsj- og middagsmåltider kan få i seg nok proteiner for kr (3,5 * 14 =) 49! For en hel uke!

Og den som sverger til storfe indrefilet til 750 kr/kg til lunsj og middag hele uken vil betale over 1000 kr for proteinene sine…

De fleste vil trolig velge en mellomting – en kombinasjon av egg, bønner, linser, kylling, fisk, kjøtt osv. Det skulle være greit å få til for ca 200 kr per uke.

Og hvordan blir da totalen? Jo – som dette:

I tillegg kommer oljer/smør, krydder – og annet som skal til for å lage smakelige måltider… Men uansett: Det er til å leve med, er det ikke?

Lurer du på om det er mulig å gjøre maten enda billigere? Det er det selvsagt, og her er noen triks:

1. Kjøpe frukt og grønnsaker i innvandrerbutikker
2. Velge sesongens grønnsaker og frukt (de er generelt billigere)
3. Benytte de ulike kjedene sine rabattordninger, f.eks. Kiwi sin rabatt på frukt og grønt (Kiwi Pluss), Rema sin Æ-app, Coop-medlemskap osv.
4. Velge billige proteinkilder i større grad enn dyre (bønner/linser/egg heller enn indrefilet…)
5. Tilpasse meny til kjedenes varer på tilbud eller som selges til redusert pris fordi det snart går ut på dato
6. Handle inn det du trenger – hverken mer eller mindre
7. Spise middagsrester til lunsj dagen derpå
8. Lage suppe av grønnsaker som har blitt slappe.

Generelt kaster vi mye (!) mat i Norge, dessverre. Derfor vil vi slå et ekstra slag for punktene 5 til 8 på listen over: de bidrar til å redusere matsvinn. Bra for lommeboken og bra for klima!

Hva tror du? Er du klar til å teste ut?

Lev vel, 💝
Beate & Monika

Vil du ha tips om hvordan du kan legge om kostholdet på en enkel, sunn og morsom måte? Sjekk XLO Sunn og slank og bli med på gratis 4-ukers nettkurs med oppstart 20. februar.